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LOS 10 CHEFS + INFLUYENTES

A lo largo de mi carrera, he descubierto nombres y hombres de la cocina, de los cuales un chef se va influenciando, o va teniendo admiración, como cuando uno es niño y quiere ser como algún futbolista, cantante o artista, ya sea por su creatividad, calidad, innovación o aporte en el mundo de la gastronomía. 

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PASIÓN POR LA CARNE

Podría pensarse que el cancunense prefiere los pescados y mariscos, suponiendo que es caribeño, costeño e isleño. Geográficamente hablando eso es cierto, pero lejos está de la realidad si llegamos a conocer al cancunense típico, quien de seguro pondría ¿cara de “what”? ante el mismo gentilicio y preferiría comerse un buen corte de res.
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DELFÍN ES ARTE

Después de ver vacas y otros tantos animales pintados de todas las formas y colores, en breve se sumarán también los delfines que ya no serán solamente de color gris, gracias a la iniciativa del acuario Delphinus, Kukulcán Plaza y la Secretaría de Turismo de Q. Roo.

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